Een recept is een verzameling instructies die aangeven hoe iets klaargemaakt moet worden, en wel met name een gerecht.

Een recept bestaat over het algemeen uit de volgende onderdelen:

De naam van het gerecht, met daarbij soms de streek waar het vandaan komt
Hoeveel tijd het kost om het gerecht te bereiden
Voor hoeveel personen het recept bedoeld is
Welke ingrediënten nodig zijn, en in welke hoeveelheden
Soms het gereedschap, zoals speciale pannen, die nodig zijn om het gerecht te bereiden
Een gedetailleerde beschrijving van de te nemen stappen tijdens de bereiding, waaronder bijvoorbeeld ook de kook- of oventemperatuur
Mogelijke variaties door vervangende ingrediënten of toevoegingen
De calorische eenhoud, meestal per persoon.
De hoeveelheden vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen
Soms is ook de houdbaarheid van het gerecht weergegeven, al dan niet in gekoelde of diepgevroren toestand.
Een illustratie van het bereide gerecht, of een illustratie van moeilijke bewerkingen tijdens de bereiding
Soms anekdotes rondom het gerecht, bijvoorbeeld over de oorsprong ervan.